金阳特色美食攻略
金阳县位于凉山彝族自治州东部，其饮食文化融合了彝族传统与高山生态特色，以下为必尝菜品及就餐指南：
- 砣砣肉：彝家待客首选，大块猪肉或羊肉清水煮熟后蘸椒盐食用，推荐县城老字号“索玛彝餐”或村寨家宴体验。
- 苦荞粑粑：本地苦荞磨制烘烤，搭配蜂蜜或彝家辣酱，街头摊贩及“金阳农贸市场”早市可购。
- 酸菜土豆汤：高山土豆与彝族酸菜炖煮，开胃暖身，多数本地餐馆如“金山饭店”均有供应。
- 高山腊肉：烟熏制成的猪腩肉，咸香浓郁，可于“百草坡景区”周边农家乐品尝。
Tips：彝家饮食偏质朴，口味较重；县城餐馆集中沿街，村寨建议提前预约家宴；注意尊重当地分餐习俗。