金阳美食攻略
金阳县位于四川凉山彝族自治州，美食以彝族传统风味为主，强调天然食材和质朴烹饪。以下是必吃推荐及实用 tips：
- 坨坨肉：彝家待客首选，大块猪肉或羊肉煮熟后蘸椒盐食用，肉质鲜嫩。推荐搭配当地酸菜汤解腻。
- 苦荞粑粑：金阳高寒山区特产苦荞制成，口感粗粝但回甘，可蘸蜂蜜或彝家酱料。
- 酸菜土豆汤：彝族日常主食，酸菜发酵风味独特，土豆软糯，开胃暖身。
- 烤小猪：节庆必备，整只小香猪炭火慢烤，皮脆肉香，需提前预约。
- 野生菌火锅：夏季限时美味，本地牛肝菌、鸡枞菌鲜甜，汤底浓郁。
觅食指南：美食多集中于县城老街和彝家乐，如解放路夜市；人均消费约30-50元。注意部分菜肴辣度较高，可提前沟通调整口味。